Avocadochocolademousse

Ontbijten met chocolademousse? Yes, please! Deze avocadochocolademousse was afgelopen weekend mijn ontbijt, maar als dessert of middagsnack kan natuurlijk ook.

Het is echt goddelijk en ook net als de ‘echte’ chocolademousse onwijs machtig. Dit recept is daarom goed voor ongeveer 2 niet al te grote porties.

Wat heb je nodig?

Voor 2 porties:

50 ml kokosmelk
1 grote avocado
5 gedroogde dadels
1 el kokosbloesemsuiker
15 gr agavesiroop
20 gr cacao

Hoe maak je het?

Maak de avocado klaar (snijd de avocado langs de pit door midden en draai de twee helften in tegenovergestelde richting langs elkaar, lepel daarna het vruchtvlees uit de helften).

Doe de avocado met de overige ingrediënten in een kom of hoge beker en pureer met een staafmixer tot de avocadochocolademousse.

Serveer met wat cacaonibs of geraspte kokos.

 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *