100% groente

Romige kokospompoensoep

Romige kokospompoensoep

Het is misschien niet de juiste tijd van het jaar voor pompoenrecepten, maar van deze kokospompoensoep met zoete aardappel, gember...

Bloemkoolpompoenpuree

Bloemkoolpompoenpuree

Een beetje van mezelf en een beetje van Pascale Naessens en zo ontstond dit heerlijke vegan bordje met groente! Haar...

Snel en simpel: knapperige taugésalade met citroen

Snel en simpel: knapperige taugésalade met citroen

Gisteravond maakte ik deze supersimpele en snelle salade met taugé, komkommer, geroosterde pinda's, koriander en citroen als sidedish bij mijn...

Bloemkoolcouscous

Bloemkoolcouscous

  Extra groente nodig? Maak deze simpele bloemkoolcouscous! Met de bloemkoolrijst, doperwten, paprika, aubergine en tomaatjes zit deze maaltijd vol...

Vijf keer: gezonde soepen

Vijf keer: gezonde soepen

Deze winter stond bij mij in het teken van soep! Na een flinke griep in januari ben ik een beetje in...

Snel en simpel: stamppot met spinazie en zoete aardappel

Snel en simpel: stamppot met spinazie en zoete aardappel

Vanavond maakte ik voor het eerst deze gezonde stamppot met spinazie en zoete aardappelen en ik wist meteen: dit wordt...

Pompoenwortelsoep

Pompoenwortelsoep

Pompoen en soep zijn bij mij allebei favoriet, dus de combinatie daarvan moest wel leiden tot niet één, maar twee...

Pittige paprikawortelsoep

Pittige paprikawortelsoep

En weer een post in de categorie soep: een pittige paprikawortelsoep! Pittig vanwege de sambal en cayennepeper, en lekker vullend...

Zoete aardappelsoep

Zoete aardappelsoep

De griep is gelukkig voorbij, maar ik ben wel in de soepfase blijven hangen. Ik was helemaal vergeten hoe lekker...

Courgettebroccolisoep

Courgettebroccolisoep

Zelfgemaakte soep, ideaal als warme lunch en de perfecte manier om je dagelijkse groente binnen te krijgen! Tomatensoep en pompoensoep zijn natuurlijk...